中国心、世界眼丨澳网官方网站专属瑞士研学：穿越冰雪之旅，用脚步丈量未来的模样
雪山下的学术天堂
在欧洲有一个被誉为“世界公园”的国度，在这片宛如天然画廊的土地上，以阿尔卑斯山脉的壮丽风光和惬意的生活方式吸引着全球的目光，它便是瑞士。同时，瑞士是世界上最早发展旅游业的国家。2023年全球QS大学酒店管理专业top院校中，瑞士占据7所，这里是同学们进行酒店管理专业探索的最佳选择。为了探索职业志趣，体验瑞士款待业教育特色，开拓思维，促进内在成长，2024年1月20日澳网官方网站瑞士研学小分队的同学们在老师的带领下从北京大兴机场出发飞往瑞士日内瓦，开启了为期11天的瑞士研学之旅，就请大家跟随笔者的脚步一起探访下这奇妙的童话王国吧。
体验世界一流教育资源
同学们在瑞士最大的款待教育集团旗下的四所大学校园里接受最专业又有趣的款待业课程，对于款待业的奥秘，真的只有亲临现场，才能真正被打开被感知。我们从这四所大学的课程设计内容可窥探一二：
瑞士酒店管理大学SHMS
要设计好一家酒店需要考虑什么？产品、服务以及环境。同学们在老师的指导下，列出他们认为可以帮助酒店盈利的产品和服务，从而引导他们从顾客需求中树立酒店经营者的战略思维。
凯撒利兹大学CRCS
可可果是怎么变成一块香甜的巧克力的？这需要历经采摘、风干、发酵、研磨等工序，瑞士人在黑巧克力的基础上创造出了牛奶巧克力，让醇香的巧克力变得更加美味。课堂上同学们了解了巧克力的前世今生，还品尝了可可果、可可果汁、尝试研磨可可豆、用可可油滋润双手。瞧！这真是一堂趣味横生的体验课。
蒙特勒酒店工商管理大学HIM
从常见的奢侈品品牌出发，了解“奢侈品”这一概念的定义和发展历史，学生学会用模型給品牌分类，了解不同品牌的特性，同时知道除了品牌logo和价格之外，当我们选购一件奢侈品时更应该关注他的设计与材质。
瑞士酒店管理大学CAUX
瑞士酒店管理大学的Caux校区，被美国国家地理杂志誉为“全球最美校园”。本节课教授通过两轮趣味的小游戏让学生学会如何描述设计风格，提高语言能力，更加深了大家对品牌的认识，形成品牌设计嗅觉。
深度体验瑞士人文经典
瑞士研学不仅是一次专业的探索，更是一次心灵之旅！除开专业知识的学习，在老师们的带领下，同学们还进入了欧洲联合国总部万国宫参观，同步见证了外交官讨论人权议题。
款待业设计范围较广，不仅涵盖了酒店管理与设计还包括餐饮。为了让同学们更加深刻地了解瑞士美食文化，学习当地人的匠人精神，接下来，同学们还将参观瑞士巧克力工厂和芝士工厂，也会有机会学习如何调制不同口味的饮品。
瑞士是滑雪天堂，每到雪季全世界的滑雪爱好者都会来到这里体验冰雪运动。
我们的同学们当然也不会错过，他们会在全世界滑雪爱好者最向往的瑞士畅享冰雪运动。
研学不仅仅是一次简单的旅行，更是一次职业的探索与成长的过程。当一个人站在更高的地方，才会看到更远地方的风景，拥有更宽阔的视野和见识，不去观世界，何来世界观？而澳网官方网站专属的冬夏令营活动正是秉承这一理念，让同学们带着一颗中国心，在不同的研学课堂中开阔了自己的视野，探索了未来职业发展方向，在团队活动中告别依赖，走向独立，看世界，也继续寻找最好的自己！
